بلغور پیلاوی

اخبار روز مقالات

طرز تهیه بلغور پیلاوی

تا حالا از این غذا درست کردید ما که عاشقش هستیم، اسم آن بلغور پیلاوی هست یک نوع پلوی ترکیه که از غذاهای با اصالت همین کشور به حساب می آید و با بلغور درست می شود که با ترشی خوشمزه تر هم میشه به خصوص ترشی مشهدی. این غذا اکثرا با گوشت درست می شود و این دفعه با گوشت چرخ کرده قلقلی درست می کنیم.

اول از همه ۳ استکان بلغور پاک شده را بشورید و ۵ استکان آب بریزید تا بلغورها به مدت یک ساعت خیس بخورند.

داخل قابلمه ای ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خرد شده را سرخ کنید سپس ۳ عدد گوجه بزرگ خرد شده را اضافه کرده تا خوب بپزد سپس ۱ قاشق غذا خوری یا کمتر به آن رب، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و عصاره گوشت یا آب مرغ اضافه کنید. وقتی کامل جا افتاد بلغور خیس شده را داخل همان قابلمه می ریزیم و وقتی بجوش آمد به آن گوشت درسته مکعبی یا ریش ریش شده یا می توانید گوشت چرخ کرده قلقلی اضافه کنید تا مانند کته دم بکشد.

نوش جان!

نظرات کاربران

نظر برای این مجله ثبت نشده است