خاصیت سبزی خوردن
تقویت حافظه با سبزی خوردن
سبزی های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها موجب افزایش حافظه می شود. در واقع سبزی های تازه با خنثی کردن رادیکال های آزاد می توانند حالت ارتجاعی رگ های خونی را حفظ کنند و موجب خون رسانی بهتر به مغز و اعصاب شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی های فکری و حافظه پیشگیری کند.
امروز وضعیت به گونه ای شده است که عده ای از خانم های جوان خواص تغذیه ای و درمانی سبزی ها را نمی دانند و حتی برخی از اقلام آن را نمی شناسند بنابراین بد نیست با برخی از انواع سبزی خوردن آشنا شده و به خواص تغذیه ای آن پی ببریم و این اطلاعات را به نسل بعد خود نیز انتقال دهیم.
تره؛ کاهنده فشار و کلسترول خون
تربچه با سلول های سرطانی می جنگد.
ریحان؛ آرامبخش و خواب آور
شاهی؛ محرک فعالیت کلیه ها
جعفری؛ خون ساز و قاعده آور
ترخون؛ جانشین مناسب نمک
گشنیز؛ کاهنده قند خون
نعنا؛ اشتها برانگیز
پیازچه؛ غنی از ویتامین C
