خورشت سیب آلبالو

اخبار روز مقالات

طرز تهیه خورشت سیب آلبالو

مواد لازم جهت تهیه خورشت سیب آلبالو:

  • گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
  • آلبالو ۵۰۰ گرم
  • سیب سبز یا زرد ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • زعفران ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن ۴ قاشق غذاخوری
  •  زرد چوبه ۱/۳ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را شسته و خورشتی خرد کنید.

قابلمه مناسبی انتخاب و روی حرارت بگذارید، پیاز را رنده کرده و با ۲ قاشق غذاخوری روغن خوب سرخ کنید، زردچوبه و گوشت را اضافه و تفت دهید، مقداری آب جوش اضافه و درقابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.

سیب ها را شسته و دو نیم کرده سپس قسمت هسته ها را جدا کرده و به صورت پره ایی درشت خرد کنید.

آلبالوها را شسته و هسته ها را جدا کنید به طوریکه آلبالو له نشود.

حالا سیب و آلبالو را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت بدهید و به گوشت پخته شده اضافه کنید.

نمک، فلفل و زعفران را به خورشت اضافه و آب خورشت را اندازه کنید، صبر کنید تا خورشت جا بیافتد و سپس با پلو سرو کنید.

نوش جان!

نظرات کاربران

نظر برای این مجله ثبت نشده است