میرزا قاسمی

اخبار روز مقالات

آموزش تهیه میرزاقاسمی

میرزا قاسمی یکی از پیش غذا‌های اصیل شمالی است که کنار مخلفات مختلفی سرو می‌شود.

برای تهیه این غذا به بادمجان کبابی ، سیر، آرد، گوجه فرنگی، لیمو ترش، تخم مرغ، آب و نمک و فلفل و زردچوبه نیاز است.

بادمجان های کبابی تازه را به راحتی و در کمترین زمان از فروشگاه اینترنتی سبزی لاین تهیه نمایید.

گوجه فرنگی را رنده کرده و سیر را خیلی ریز ساطوری کنید.

۱ استکان روغن داخل تابه بریزید و تا زمانی که روغن زیاد داغ نشده تابه را روی شعله بگذارید سپس سیر خرد شده و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و چند ثانیه با شعله ملایم تفت دهید.

بادمجان کبابی را اضافه کرده و سپس گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و در تابه را بگذارید. شعله را کم کنید و اجازه دهید آب مواد کشیده شود سپس آب لیمو و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

تخم مرغ‌ها را روی مواد شکسته و بدون اینکه هم بزنید در تابه را بگذارید. بعد از بسته شدن کامل تخم مرغ‌ها در تابه را بردارید و آن‌ها را تکه تکه کنید. مواد را هم بزنید تا تخم مرغ‌ها کامل خرد شوند.

نوش جان!

نظرات کاربران

نظر برای این مجله ثبت نشده است